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Über das Rezept
Ohne das ganze Wasser ist der Spargel einfach noch besser, es sei denn man will Spargelsuppe :)
Zutaten
Spargel
Zucker
Salz
Zitrone
Butter
Weißwein
Spargelwasser
Zubereitung
Waschen und schälen Sie die Spargelstangen. Schneiden Sie holzige Enden ab. Geben Sie den Spargel mit je einer Prise Zucker und Salz sowie etwas Weißwein oder Brühe in einen Bratschlauch.
Geben Sie nach Belieben ein Stückchen Butter dazu und verschließen Sie den Schlauch gut. Legen Sie den Schlauch auf ein Backblech. Nun garen Sie den Spargel im Backofen bei 200 °C für 25-30 Minuten.
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